Резюме «Су-шеф» в Чехове

Найдено 15 резюме
После регистрации будет доступно 22 резюме
Сортировать по релевантности
релевантности
Обновлено 16 апреля
60 000 Р 37 лет Чехов готов к переезду стаж 11 лет и 1 месяц
Шеф-повар 7 лет и 9 месяцев (по настоящее время)
ООО"Ресторан на Курской"
Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами. Контроль качества отпускаемой продукцыи. Работа с поставщиками продуктов питания. Проведение инвентаризации. Организация и контроль процесса введения нового меню, Формирование команды сотрудников на кухне. Составление расписания работы поваров. Контроль соблюдения графика работы персонала. Подбор и приём персонала. Заказ продуктов.
Обновлено 4 мая 2017
По договоренности 38 лет Чехов Английский (Базовый) стаж 15 лет и 10 месяцев
Заместитель руководителя ресторана 3 года и 1 месяц (по настоящее время)
Гиперглобус, ООО
- Организация, планирование и управление отделом кулинарии гипермаркета (изготовление и продажа продукции собственного производства). - Общая численность отдела кулинарии 80 чел. - Знание Food Safety, R-keeper, Cranch-Time, StoreHouse, Microsoft Excel, Microsoft Word, Эл. почта HACCP, Минервас, DISPOS, SAP. - Анализ товарооборота, валовой прибыли, рентабельности, доли в гипермаркете, среднего чека, количества покупателей. - Управление и контроль финансовых расходов отдела кулинарии (расходы на оплату труда персонала, закупка сырья - контроль маржинальности, расходы на МБП), оптимизация затрат. - Анализ и планирование продаж по часам, неделям, месяцам. - Составление и работа с планограммами производства (схема выкладки продукции собственного производства на витринах отдела с учетом спроса потребителя, сезонностью, праздничных дней, анализом продаж). - Организация и планирование работы полного цикла производства по циклограмме (схема расчета производительности на работника) - Контроль соблюдения правил техники безопасности, норм охраны труда и правил противопожарной безопасности. - Работа по СаНПиН, HACCP - Составление графиков выхода персонала отдела кулинарии (продавцы, повара, тех.персонал). - Контроль правильности эксплуатации оборудования. - Контроль ведения складской документации. - Работа с поставщиками по заказам на поставку товаров - Обеспечение своевременного получения продовольственных товаров, полуфабрикатов и сырья - Контроль сроков годности, ассортимента, количества и качества поступающих товаров и их реализации - Работа с клиентами по разрешению конфликтных ситуаций - Взаимодействие с другими подразделениями гипермаркета по вопросам перемещения товаров, обеспечения рекламными материалами - Учёт товарных остатков, проведение инвентаризаций. - Проведение собеседований при приеме на работу новых сотрудников. - Проведение обучающих тренингов с персоналом. - Мотивация работы сотрудников (расчет и распределение премиального фонда), введение системы KPI - Опыт открытия ресторана с "нуля".
Шеф-повар, Шеф-повар, Повар-универсал, Старший смены поваров, Повар 5 разряда, Повар 5 разряда скрыть
500 Р за вакансию в Чехове
Убедитесь, насколько легко найти сотрудников на superjob.ru
Обновлено 19 августа 2014
По договоренности 35 лет Чехов готов к переезду стаж 4 года и 4 месяца
Генеральный директор 2 года и 1 месяц (по январь 2014)
ООО"Романтики" Общепит столовая
Руководство финансовой и хозяйственной деятельностью. Организация работы и эффективное взаимодействие всех структурных подразделений. Повышение технического уровня и качество работ (услуг). Рациональное использование производственных резервов и экономного расходования всех ресурсов.
Обновлено 13 июля 2014
40 000 Р 26 лет Чехов готов к переезду Английский (Базовый) стаж 5 лет и 5 месяцев
Повар-универсал 5 лет и 5 месяцев (по настоящее время)
Ресторан "Кузница A&C"
Около пяти лет работаю поваром. на последнем месте работы очень хорошо себя зарекомендовал и получил должность су-шефа.
Обновлено 6 декабря 2016
15 000 Р 27 лет Чехов стаж 6 лет и 3 месяца
Су-шеф 6 лет и 3 месяца (по настоящее время)
ООО "Кофейня №1"
Составление тех.карт, контроль выпускаемой продукции, составление графика для поваров, заказ продукции, инвентаризация.
Обновлено 24 июля 2016
По договоренности 32 года Чехов Английский (Базовый) стаж 10 лет и 3 месяца
Су-шеф / ИО Шеф-повара 2 года и 8 месяцев (по настоящее время)
Казино "Опера"
Обновлено 5 августа 2015
45 000 Р 31 год Чехов стаж 4 года
Су-шеф 9 месяцев (по февраль 2015)
Бар Дорогая я перезвоню
Контроль работы кухни, обучение новых поваров, ведение кухонной документации, проведение инвентаризации обеспечение бесперебойной работы кухни, соблюдение санитарных норм
Обновлено 18 июля 2015
По договоренности 31 год Чехов стаж 3 года и 4 месяца
Су-шеф 3 года и 4 месяца (по настоящее время)
ночной клуб
Руководство поварами. Контроль и качество заготовок. Инвентаризация
Обновлено 6 июля 2015
По договоренности 25 лет Чехов стаж 3 года и 4 месяца
Су-шеф 1 год и 7 месяцев (по май 2015)
а суши
Обновлено 25 августа 2014
По договоренности 35 лет Чехов готов к переезду стаж 8 лет и 9 месяцев
Шеф-повар 7 лет и 5 месяцев (по настоящее время)
ООО"Романтики" Сеть столовых
Правила учета и нормы выдачи продуктов; - нормы расхода сырья и полуфабрикатов; - организацию оплаты и стимулирования труда; - основы организации труда; - трудовое законодательство; - правила внутреннего трудового распорядка; - правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты; - калькуляцию блюд и кулинарных изделий и цены на них; - постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих и других органов, касающиеся вопросов работы предприятий общественного питания; - организацию и технологию производства; - ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий; - основы рационального и диетического питания; - порядок составления меню; - стандарты и технические условия на продукты, сырье и полуфабрикаты; - правила и сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов; - виды технологического оборудования, принцип работы, технические характеристики и условия его эксплуатации; - экономику общественного питания.
Обновлено 29 мая 2014
30 000 Р 31 год Чехов стаж 6 лет и 11 месяцев
Повар мясного цеха 4 года и 1 месяц (по настоящее время)
соб чехов
Временная занятость
Обновлено 19 ноября 2012
45 000 Р 33 года Чехов Английский (Базовый) стаж 9 лет и 5 месяцев
Су-шеф 9 лет и 5 месяцев (по настоящее время)
Кафе
Проработки, составление тех. карт, снятие остатков, заказ продуктов, контроль над качеством приготовлением блюд.
Обновлено 20 апреля 2011
20 000 Р 42 года Чехов Немецкий (Базовый) стаж 3 года и 10 месяцев
Су шеф, повар горячего цеха 2 года и 6 месяцев (по декабрь 2010)
Ресторан "Рояль"
Заказ продуктов. Приготовление блюд европейской кухни. Проработка блюд. Разработка технологии приготовления новых блюд.
Обновлено 17 октября 2009
35 000 Р 34 года Чехов стаж 3 года и 4 месяца
И. О. шеф-повара 3 года и 4 месяца (по август 2009)
ООО "Артекс"
Учет, заказ, прием продуктов. Общее руководство коллективом. Ежедневная и ежемесячная отчетность, контроль качества блюд. Приготовление vip блюд.
Обновлено 27 октября 2007
35 000 Р 35 лет Чехов готов к переезду стаж 12 лет и 5 месяцев
Су-шеф 12 лет и 5 месяцев (по настоящее время)
ООО"Улица оги"
Управление персоналом. Оганизация производства. Ввод новых блюд. Cоставление тех.карт. Работа с поставщиками.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.